nach italienischer Tradition     
von Hand zubereitet.

Re Pomodoro

Pizzastück von der Seite Re Pomodoro

besonders lang
aufgehender Teig

Teig von Hand
gezogen und belegt

hochwertiges
Tomatenfruchtfleisch

beste Auswahl
an feinsten Zutaten

Handwerk mit Tradition

Die Herstellung unserer Pizzen und -Snacks ist rein handwerklicher Natur. Sie wird ausschliesslich von Hand gezogen und belegt. Auf diese Weise bleibt, im Gegensatz zum automatisierten Prozess, die Teigstruktur beibehalten und eine sehr hohe Qualität wird erreicht.

Der Pizzaiolo

Vieles hängt natürlich vom Teig ab, aber die Hände mit ihrer Wärme und Kraft sorgen für das Aroma. Um den Beruf des Pizzaiolos zu erlernen, sind eine monatelange Ausbildung und bis zu einem Jahr Praxis erforderlich. Die Zusammenstellung der Zutaten, die perfekte Menge an Tomatensosse und sogar die Art, wie der Teig mit den Händen bearbeitet wird, sind die Geheimnisse der Pizzen von Re Pomodoro. Geheimnisse, die unsere Pizzaioli in all ihren unterschiedlichsten Facetten kennen.

Dekobild Hände die Teig bearbeiten
Dekobild Teighandwerk
Dekobild frische Tomaten

Zutaten

Natürliche, aromatische und schmackhafte Zutaten
Bei der Auswahl der Pizzazutaten ist Sorgfalt angesagt. Während der Entwicklung wird jeder Rohstoff unserer Pizzen eingehend geprüft und mit anderen ähnlichen verglichen: Vom Mehl über die Hefe bis zu den Zutaten für den Belag. Die Qualität ist entscheidend, um einen hervorragenden und ausgezeichneten Geschmack zu erreichen. So kommen ausschliesslich natives Olivenöl extra, Mozzarella aus reiner Kuhmilch, Mehl aus ausgewählten Getreidesorten zum Einsatz, die perfekt mit dem reinen Quellwasser aus dem umliegenden Voralpengebiet und mit der Hefe harmonieren.

Tiefkühlpizza

Lebensmittel können tiefgekühlt lange gelagert werden und behalten dabei die organoleptischen Eigenschaften bei – auf natürliche Art, ganz ohne Zusatzstoffe.
Aus diesem Grund werden unsere Pizzen gleich nach dem Backen innerhalb kürzester Zeit bei einer Temperatur von -20°C tiefgefroren. Durch diesen Vorgang bleiben Geschmack und Nährwerte unverändert.

Zertifizierungen

Die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards ist uns sehr wichtig, um unseren Kunden ein optimales Produkt anzubieten. Von Herstellung, Verpackung bis zum Transport werden kontinuierlich strenge Qualitätskontrollen durchgeführt. Die Qualitätsstandards des Unternehmens sind durch die entsprechenden Zertifizierungen belegt.
Zertifikate

Geschichte

1972
Fabrizio Taddei
Fabrizio Taddei

Fabrizio Taddei, der zukünftige Geschäftsführer der Margherita Srl, ist jung, leidenschaftlich und scharfsinnig. Mit handwerklichem Können, ständigem Engagement, angereichert mit einer guten Portion Weitsicht und der Liebe zu hochwertigen Rohstoffen, möchte er den Geschmack echter, wie in einer Pizzeria zubereiteter Pizza in die italienischen Haushalte bringen. Dies geschah zu einer Zeit als Tiefkühlpizza noch eine Neuheit auf dem Lebensmittelmarkt war. Jedoch sollte es nicht irgendeine Tiefkühlpizza sein, sondern die beste, die er im Familienrestaurant zuzubereiten gelernt hat, indem er jede Zutat sorgfältig auswählte und den Teig mit seinen eigenen Händen bearbeitete.

1991
Margherita Srl
La Pizzeria

Er gründete "La Pizzeria", ein Unternehmen, das es ihm ermöglichte, die Gefriertechnik zu perfektionieren, die schmackhaftesten und einzigartigsten Zutaten auszuwählen, und alle Faktoren zu studieren und zu beherrschen, die den Gärungsprozess beeinflussen. Sein konstantes Engagement wird belohnt: Die Pizza ist ein grosser Erfolg im ganzen Land. Es ist an der Zeit, wieder zu wachsen.

2001
Margherita Srl

Margherita Srl wurde als Familienunternehmen gegründet, mit der wertvollen Unterstützung seiner Frau und seiner Kinder. Eine Familie, die sich der Arbeit mit einem einzigen Ziel widmet: ein hervorragendes handwerkliches Produkt anzubieten.

2007
Wachstum

Die Margherita Srl gewinnt einen wichtigen Kunden auf dem Schweizer Markt und wächst, indem sie ihre Produktion erheblich steigert. Im selben Jahr begann eine wichtige Zusammenarbeit mit Mirko Baldi und Werner Furrer, den Gründern des Schweizer Unternehmens Fresh & Frozen Food AG, das Lebensmittel vertreibt.

2014
Margherita (Schweiz) AG

Mirko Baldi und Werner Furrer werden Gesellschafter der Margherita Srl und gründen die Margherita (Schweiz) AG mit dem Ziel, das Vertriebsnetz auf dem internationalen Markt auszubauen. Das Wachstum geht weiter: Margherita Srl übernimmt die Fabrik von "La Pizzeria", dem alten Unternehmen, aber das ist nicht genug: Neue Produktionslinien werden benötigt.

2016
dritter Produktions-Standort
neue Produktionsstätte

In unmittelbarer Nähe des Hauptsitzes entsteht ein neues, modernes Werk mit neuester Technik, mit drei Produktionslinien und zusätzlichen Erweiterungsmöglichkeiten. Die Margherita Srl verfügt nun über drei Produktionsstätten, in der natürlichen Umgebung der venetischen Voralpen inmitten von Hügeln und Weinbergen.

2020
IDAK Holding AG

Die IDAK Holding AG erwirbt die Mehrheit an der italienischen Pizza Manufaktur Margherita Srl.

2020
Aussenaufnahme Unternehmen Prodal
Prodal Srl

Margherita Srl sichert sich mit dem Zukauf der Prodal Srl zusätzliche Produktions- und Wachstumskapazitäten.

Produkte

Pizza Klassiker

Die Pizzen von Re Pomodoro sind ein wahrer Genuss aus schmackhaften Zutaten und einem unnachahmlichen Teig. Von der klassischen Margherita bis zu den Spezialitäten ist die Auswahl an Geschmacksrichtungen gross.
Pizza Margherita Repomodoro

Margherita

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella
Pizza Prosciutto e Funghi Re Pomodoro

Prosciutto e Funghi

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella, Schinken, Pilze
Pizza Buffala e Pomodori

Bufala e Pomodorini

Tomatenfruchtfleisch, Büffelmozzarella & frische Cherry-Tomaten
Pizza Diavola Re Pomodoro

Diavola

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella & scharfe Salami

Pizza Verdure Grigliate

Verdure Grigliate

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella & gegrilltes Gemüse

Pizza Margherita BIO

Margherita Bio

Tomatenfruchtfleisch & Bio Mozzarella

Pizza Doppia Lievitazione

Button Pizza Doppia Lievitazione
Doppia Lievitazione Margherita TOP

Pizza Margherita TOP

Mit Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella-Perlen,
Stracciatella weicher, innerer Teil der Burrata
, Cherry-Tomaten
Pizza Bianca Rossa e Gialla Re Pomodoro

Pizza Bianca Rossa e Gialla

Mit Büffelmozzarella, roten und gelben Cherry-Tomaten

Doppia Lievitazione Nduja Caciocavallo

Pizza
Nduja typische, scharfe, kalabrische Wurst mit weicher Konsistenz (Streichwurst)
e
caciocavallo würziger Käse aus Süditalien, der aus Kuhmilch hergestellt wird

Mit Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella, Nduja und Caciocavallo

Pizza-Snacks

Die Re Pomodoro Snacks bestehen aus demselben Teig der Pizza und wurden mit Kreativität und Fantasie modelliert, um dem Geschmack eine neue Form zu geben.

Mini Calzone RePomodoro

Mini Calzoni

Margherita
Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella

Prosciutto
Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella, gekochter Schinken

Margherita Bio

Bio Tomatenfruchtfleisch und Bio Mozzarella

Frusta Prosciutto Pomodoro

Frusta

Prosciutto
Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella, Schinken

Mini Frusta RePomodoro

Mini Frusta

Margherita
Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella

Prosciutto
Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella, gekochter Schinken

Mezzaluna RePomodoro

Mezzaluna

Prosciutto
Mozzarella, Ricotta-Käse, Schinken

Salamino, peperoni e cipolla
Zwiebeln, Paprika, scharfe Salami, Emmentaler

Barchetta Margherita

Barchetta

Margherita
Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella

Pizzetta RePomodoro

Pizzetta

Margherita
Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella

Pinsa

Aussen knusprig und innen weich, die Pinsa ist die Vollendung von über 100 Jahren römischer Backkunst, Kreativität und Erfahrung.
Sie ist heute eine bekannte Erfolgsgeschichte, die nicht mehr wegzudenken ist. Ob salzig oder süss, sie überzeugt einfach jeden.

Pinsa Base Re Pomodoro

Pinsa Base

Pinsa Margherita Re Pomodoro

Pinsa Margherita

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella

Downloads

Hinweis: Es ist nicht erlaubt, die hier aufgeführten Produktbilder ohne explizite Einwilligung der Tyym AG zu verwenden. Die unbefugte Verwendung kann rechtliche Konsequenzen haben.

Pizza

Pizza Verdure Grigliate

Pizza Prosciutto e Funghi

Pizza Mozzarella di Bufala

Pizza Diavola

Pizza Margherita

Pizza Margherita BIO

Pizza Doppia Lievitazione

Pizza Nduja Caciocavallo

Pizza Bianca-Rossa-Gialla

Margherita Top

Pizza-Snacks

Pizzetta Margherita

Mini Frusta Margherita

Mini Frusta Prosciutto

Mini Calzone Prosciutto

Mini Calzone Margherita

Mezzaluna Salamino Peperoni Cipolla

Mezzaluna Prosciutto

Barchetta Margherita

Frusta Margherita

Frusta Prosciutto

Pinsa

Pinsa Margherita

Pinsa Base

Visualisierung Brochure DE

Broschüre Pizza und Pizza-Snacks

Icon PDF

R110_Pizza Margherita_Produktspezifikation

Icon PDF

R111_Pizza Prosciutto e Fungi_Produktspezifikation

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R112_Pizza Bufala e Pomodorini_Produktspezifikation

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R113_Pizza Diavola_Produktspezifikation

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R114_Pizza Verdure Grigliate_Produktspezifikation

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R321_Mini Calzone Margherita_Produktspezifikation

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R322_Mini Calzone Prosciutto_Produktspezifikation

Icon PDF

R323_Frusta Prosciutto_Produktspezifikation

Icon PDF

R324_Mini Frusta Margherita_Produktspezifikation

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R325_Mini Frusta Prosciutto_Produktspezifikation

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R326_Mezzaluna Salamino, Peperoni e Cipolla_Produktspezifikation

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R327_Mezzaluna Prosciutto_Produktspezifikation

Icon PDF

R328_Barchetta Margherita_Produktspezifikation

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R329_Pizzetta Margherita_Produktspezifikation

Icon PDF

R380_Mini Calzone Margherita con Pomodoro Bio_Produktspezifikation

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R531_Pizza Metodo Doppia Lievitazione Margherita Top_Produktspezifikation

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R541_Pizza_Metodo Doppia Lievitazione Margherita Top_Produktspezifikation_Food_Service_Pack

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R532_Pizza Metodo Doppia Lievitazione Bianca Rossa e Gialla_Produktspezifikation

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R533_Pizza Metodo Doppia Lievitazione Nduja e Caciocavallo_Produktspezifikation

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R542_Pizza_Metodo Doppia Lievitazione Nduja e Caciocavallo_Produktspezifikation_Food_Service_Pack

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R240_Pinsa base_Produktspezifikation

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R241_Pinsa Margherita_Produktspezifikation

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_Certificate_BRC1.pdf

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_Certificate_BRC2.pdf

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_Certificate_BRC3.pdf

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_Certificate_IFS1.pdf

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_Certificate_IFS2.pdf

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_Certificate_IFS3.pdf

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PRODAL SRL BRC.pdf

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PRODAL SRL IFS.pdf

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Preisliste Re Pomodoro

Kontakt

Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

Zutaten_Repomodoro
Gütesiegel Tradizione Italiana
Zeichnung Hände Pizzaiolo
Zeichnung Hände Pizzaiolo

Von Hand zubereitet
Lavorazione a mano
Préparé à la main

Teaserbild der Pinsa-Margherita

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Pinsa Margherita

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