Pizza Handwerk nach italienischer Tradition

Fabrizio Taddei, futuro amministratore delegato di Margherita Srl, è giovane, appassionato e perspicace. Il suo percorso si fonda su abilità artigianale e impegno costante, arricchiti da una buona dose di lungimiranza e amore per le materie prime di qualità. Da qui cresce la volontà di portare il gusto della vera pizza preparata come in pizzeria nelle case italiane, quando ancora la pizza surgelata è una novità sul mercato alimentare. Ovviamente non una pizza surgelata qualunque, ma la migliore, quella che ha imparato a preparare nel ristorante di famiglia selezionando accuratamente ogni ingrediente e lavorando l'impasto con le proprie mani.

Fonda "La Pizzeria", azienda che gli permette di mettere a punto la tecnica di surgelazione, di studiare e scegliere gli ingredienti più gustosi e genuini, di imparare a comprendere e padroneggiare tutte le variabili che incidono sul processo di lievitazione. L'impegno costante è premiato: la pizza riscuote un buon successo a livello nazionale. E' il momento di crescere ancora.

Nasce Margherita Srl come azienda a conduzione familiare, con il valido sostegno della moglie Nadia e dei figli Sara e Nicola. Una famiglia che dedica se stessa al lavoro con un unico obiettivo: offrire un ottimo prodotto artigianale.

Margherita Srl acquisisce un importante cliente nel mercato svizzero e cresce, aumentando notevolmente la produzione. Nello stesso anno nasce una collaborazione importante con Mirko Baldi e Werner Furrer, fondatori dell'azienda svizzera Fresh & Frozen Food AG che si occupa di distribuzione di prodotti alimentari.

Mirko Baldi e Werner Furrer diventano soci di Margherita Srl e fondano Margherita (Schweiz) AG con l'obiettivo di espandere la rete commerciale sul mercato internazionale. La crescita continua: Margherita Srl acquisisce lo stabilimento di "La Pizzeria" la vecchia società, ma non basta: servono nuove linee di produzione.

A poca distanza dalla sede apre il nuovo stabilimento, moderno e all'avanguardia, con tre linee di produzione e possibilità di ampliamento. Margherita Srl vanta quindi tre stabilimenti produttivi che si trovano immersi nello scenario naturalistico delle Prealpi venete, tra colline e vigneti.

IDAK Holding acquisisce la quota di maggioranza della Margherita srl.

Grazie all'acquisizione di Prodal Srl, Margherita Srl si assicura ulteriori capacità di produzione e opportunità di crescita.